Coldline presenta los armarios multifunción Vision

Coldline presenta la nueva gama de armarios multifunción Vision, una de las líneas de refrigeración más innovadoras del mercado.

Vision cuenta con una gran pantalla táctil y reúne en poco espacio las funciones de varios equipos tradicionales, con el ahorro que eso supone. Imagine una máquina que durante el día abate, ultracongela o descongela materias primas, semielaborados o preparaciones y que por la noche fermenta suavemente los cruasanes para hornearlos al día siguiente.

Todo eso es Vision: un abatidor de temperatura (positiva o negativa), una cámara de fermentación con control de humedad y un armario de conservación. Además, se programa según las necesidades de cada cliente e incluye funciones como la cristalización del chocolate.